Bommie 餐厅

水畔美食体验

Bommie餐厅
Charles Heidsieck 香槟大师班
2026年3月21日（星期六）

Charles Heidsieck 以其深度、优雅与独特风格闻名于世，是全球最受赞誉的香槟酒庄之一。诚邀您参加在游艇俱乐部 Bommie 餐厅举办的专属 Charles Heidsieck 大师班，开启一段探索这一标志性酒庄艺术魅力、复杂层次与悠久传承的私密品鉴之旅。

在专业讲师的引导下，宾客将品鉴四款精心甄选的卓越香槟，充分展现 Charles Heidsieck 标志性的复杂度、质感与细腻优雅。

如希望延续美好时光，您可选择升级体验，加购一瓶 Charles Heidsieck Blanc de Blancs 香槟，并在大师班结束后于露台享有预留座位。手持香槟，沉浸于海岛氛围之中，悠然度过惬意时光。

价格：每位 75 美元
时间：下午 3:30 – 5:30
可作为独立体验单独预订。

立即预订。

Bommie 由屡获殊荣的行政总厨 Ryan Locke 掌舵，提供现代澳大利亚品鉴菜单，展现本土食材和当季地方农产品的精华，并可欣赏圣灵群岛丹特海峡的壮丽景色。
Bommie 的名字源自澳大利亚原住民词汇 “bombora”，意指环绕汉密尔顿岛的多彩浅礁地貌，在退潮时常可从 Bommie Deck 眺望。

为什麽您会喜欢Bommie

由行政总厨 Ryan Locke 精心打造的现代澳大利亚菜单，致敬季节性、可持续和本地采购的食材。
提供品鉴菜单（Tasting Menu）或主厨精选套餐（Chef’s Signature Degustation）——更深入、更精心策划的味觉旅程。
可选配酒方案，突显每道菜品的层次与个性。
可饱览丹特海峡和圣灵群岛的壮丽景观，艺术家 Glenn Murray 创作的落地雕塑与现代设计相得益彰。
特别场合可使用 Black Coral 私人包厢，可供多达16位宾客专属享用。
Bommie 连续三年（2023–2025）荣获《Australian Good Food Guide》颁发的 Chef Hat 荣誉。

餐厅礼券

您在寻找完美的礼物来宠爱一个特别的人？汉密尔顿岛餐券让您的亲朋好友能够享受难忘的用餐体验。礼券可以线上购买，并通过电子邮件发送给您。

Purchase Gift Voucher

Details at a glance

Opening hours

周一 23 二月
Closed

周二 17 二月
5.30pm - late
Degustation Menu

周三 18 二月
5.30pm - late
Degustation Menu

周四 19 二月
5.30pm - late
Degustation Menu

周五 20 二月
5.30pm - late
Degustation Menu

周六 21 二月
5.30pm - late
Degustation Menu

周日 22 二月
Closed

Booking policy

需要提前预订。请在此处进行预订。

Black Coral私人包厢可供最多16位宾客使用。

所有宾客必须年满16岁及以上。

周日需支付10%附加费，公共假期需支付15%附加费。

Group policy

团餐选择
2025 团餐，点击此处查看。

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